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25/03/2014 | Vending-Café

illycaffè exibe novidade

Hostel Vending Portugal




 
Hostelvending.com.pt

Prestes a terminar, o mês de março reserva-nos ainda o arranque da Alimentaria 2014, evento dirigido aos profissionais da indústria da alimentação e bebidas, que decorrerá de 31 de março a 3 de abril, no Recinto Gran Vía, em Barcelona. 

Entre as empresas participantes, surge, por exemplo, a illycaffè, que aproveitará para apresentar a Y2, a nova máquina profissional de cápsulas para o canal Horeca. 

Com um desempenho e tecnologia à altura das exigências dos novos tempos, este novo equipamento representa uma solução alternativa para os profissionais do setor da hotelaria que buscam oferecer um café de qualidade. 

Concebida pela MM Design, líder europeia em consultoria de design industrial, em colaboração com a illycaffè, a Y2 funciona com o sistema de cápsulas Iperespresso da illy, capaz de conferir ao espressso uma cremosidade persistente e uma tonalidade de avelã. 

Ao nível das especificações técnicas, esta máquina possui dois grupos de extração de café independentes. Cada um deles tem capacidade para preparar 150 cafés diariamente e 50 consecutivos, com descarga automática da cápsula, graças à capacidade da bandeja de cápsulas usadas de armazenar 50 unidades. 

Com um reservatório de água capaz de albergar 4 litros, a Y2 tem autonomia para 100 cafés espresso. Ela exibe muitas outras caraterísticas de relevo, incluindo a capacidade de programar até quatro volumes diferentes de café na chávena e de funcionar com paragem automática da preparação do café, conforme a preparação programada. 

Muito fácil de utilizar, esta máquina permite o rápido carregamento da cápsula, dispondo de dois espaços para aquecer as chávenas, um na parte superior e o outro incorporado na gaveta. 

De enorme versatilidade, esta máquina oferece múltiplas receitas de bebidas, desde espressos, café com leite, cappuccino até chás ou infusões, graças a uma lança de vapor capaz de preparar grandes quantidades de leite, assim como a uma torneira de água quente. Além disto, está dotada de uma tela tátil 4:3 que permite a personalização das configurações do menu. A fim de assegurar a eficácia e qualidade constante na preparação do espressso, a máquina funciona em comunicação direta com o serviço técnico da illy, possibilitando a sua reparação em caso de avaria, a através da rede Wi-Fi. A sua descalcificação processa-se automaticamente e de forma controlada por sistema remoto, através da conexão à internet. 

Importa referir também que o stand da empresa estará dividido em quatro zonas distintas, conforme o produto e canal de distribuição: três dedicadas à mistura 100% Arabica da illy e outra ao chá e chocolate.

A zona principal porá em destaque o café em grão, representado pela emblemática lata de 3kg de illy. Outra zona estará focada no sistema de cápsulas profissionais Iperespresso da illy, que poderão ser degustadas com a máquina Y2. Na zona dedicada ao vending e OCS, estará em exibição a ampla seleção de máquinas Mitaca. Por último, resta uma zona que estará reservada aos produtos do Gruppo illy, apresentando as múltiplas variedades de chás e infusões da casa Dammann Frères e os chocolates Domori.  

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